Domaine Labet nasce nel 1974 dalla passione e l'intraprendenza di Josie e Alain Labet. La conduzione attuale è nelle mani dei figli Julien, Romain e Charline che con uno sgurado sempre rivolto al futuro invitano ad entrare in un'officina di creatività e tradizione. L’azienda è situata a sud della regione dello Jura, nella zona denominata Revermont. Tutti i vigneti, situati su terreni dai caratteristici strati di marne rosse, bianche, blu e gialle, sono stati lentamente convertiti in biologico permettendo alla nuova generazione di gestire in maniera naturale vigne ultra settantenni. I vitigni utilizzati sono principalmente lo Chardonnay ed il Savagnin, che riescono ad esprimere tipicità uniche. In cantina lavorano seguendo due visioni, quella più tradizionale della zona ovvero producendo vini di voile, il che significa che durante il periodo di invecchiamento, la botte non viene ricolmata, favorendo così la formazione di un velo di lieviti, donando al vino sensazioni ossidative tipiche della zona. L’altro approccio fu realizzato per la prima volta proprio da Alain Labet, che può essere considerato il pioniere dello stile “ouilles”, cioè di vini prodotti attraverso un invecchiamento con ricolma tura delle botti, tipico della vicina Borgogna, rivelando così il grande potenziale dei vini bianchi dello Jura. Oggi questa azienda di amanti della vita, sensibili ed allegri, sempre disposti ad aprire qualche bottiglia da assaggiare, è un’importantissima referenza per i bianchi tradizionali dello Jura.
Ordina per:
Mostra:

Cuvée de garde Chardonnay-Savagnin 2019 Domaine Labet

La Cuvée de Garde è un vino a velo ossidativo a base di Chardonnay e Savagnin, la cui età media varia tra i 30 e 60 anni. I vitigni vengono...
€90,00

Le Reine Gamay 2020 Domaine Labet

100% Gamay da antichi vitigni locali. Esprime grande freschezza, bevibilità, eleganza e un profilo aromatico ricco di frutta e spezie, con note di frutti rossi ed erbe aromatiche in evidenza
€85,00

Les Varrons Pinot Nero Selezione 2020 Domaine Labet

Pinot Nero schietto, fine e delicato. Bellissimo colore rosso rubino, al naso aromi di ciliegia, frutti di bosco, fiori rossi, spezie e richiami di terra. All'assaggio è composto, elegante e profondo, con un...
€85,00
Mostra:
Appena aggiunto alla tua lista dei desideri:
Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello: