Fondata nel 1996 da Ferdinando Zanusso, di origine veneta e grande estimatore di vini francesi. Il vigneto de I Clivi si trova a 200 metri di altitudine e si estende per 12 ettari suddivisi in due diversi appezzamenti a pochi chilometri di distanza, che ricadono in due diverse zone di denominazione, nel Collio Goriziano l’uno e nei Colli Orientali del Friuli l’altro. Le viti, che hanno tra i 60 e gli 80 anni di età, affondano le loro radici su terreni composti da marne arenarie, che donano grande personalità e carattere alle uve dando origine a vini complessi e minerali. Le vecchie viti de I Clivi hanno una bassa resa, ma resistono bene alle malattie e ai cambiamenti climatici. L’idea che spinge Ferdinando e Mario è la produzione di vini di alta qualità che siano espressione autentica del territorio.L’obiettivo è quello di conservare l’integrità del vino. La cantina I Clivi produce in questo modo vini aromatici, di struttura importante, con un buon potenziale di invecchiamento.