Sine Rosè - Pinot Nero Dosaggio Zero S.A. Baldessari

~~€23,50~~

€21,50

Denominazione

Spumante Metodo Classico

Vitigni

100% Pinot Nero

Regione

Trentino Alto Adige

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Breve macerazione del Pinot Nero, che poi fermenta in botti di rovere. Segue affinamento sui lieviti di 36 mesi. Viene poi imbottigliato senza nessun dosaggio.

Profumo

Al naso bellissimi sentori di frutti di bosco. Delicati aromi di crosta di pane e sfumature di frutta secca.

Gusto

Al palato è dritto e limpido, con un sorso verticale, che sfocia in un finale sapido e di grande freschezza minerale. Vino vibrante e di grande beva.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Sine Rosè è un Metodo Classico 100% Pinot Nero Dosaggio Zero che viene prodotto secondo un processo artigianale tradizionale dal mitico Bepi Baldessari. Dopo la fermentazione in botti di rovere, il vino viene imbottigliato per la rifermentazione in bottiglia senza l'aggiunta di dosaggio finale, conferendo al vino un carattere secco e vibrante.