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Denominazione
Colline del Genovesato IGT
Vitigni
Vermentino 100%
Regione
Liguria
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Pressatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 14 giorni in tini di acciaio inox. Affinamento del 40% in anfore di terracotta e negli stessi contenitori per il resto della massa per 6 mesi.
Profumo
I profumi sono molto ricchi, si muove tra fiori bianchi e fiori selvatici. Con un po' di pazienza emergono profumi di terra, per poi chiudere con una bellissima salsedine.
Gusto
Al palato è consistente e minerale, con una precisa nota salina. Spiccata freschezza che fanno da contrappunto ad una nota fruttata.
Disponibilità:
Molti disponibili
Il Berette 2.0 di La Ricolla è un vino bianco macerato sincero, sapido e di materia. Di buon sale, terroso e floreale, scorre al palato consistente e di grande tattilità, rivelando equilibrio, beva e fascino. Un vermentino di grande purezza e libertà espressiva.
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