Don Carlino - Pecorino D’Abruzzo DOC 2021 De Fermo

€24,00

Denominazione

Abruzzo Pecorino DOC

Vitigni

Pecorino in purezza

Regione

Abruzzo

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

In bianco, con fermentazione spontanea in vasche di cemento e in botti di rovere con soli lieviti indigeni. Non filtrato e non chiarificato

Profumo

Profumi di frutta gialla matura, aromi di erbe aromatiche e di spezie

Gusto

Secco, di corpo medio, sapido e fresco, fine

Abbinamento ideale

Formaggi saporiti, fritture di mare, primi piatti, verdure grigliate

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Questo Pecorino, nato da uve coltivate secondo i dettami dell’agricoltura biodinamica, è ottenuto senza chiarifiche e filtrazioni da agricoltura biodinamica. con raccolta manuale con doppia cernita.
Il Pecorino rappresenta uno dei principoali vitigni abruzzesi, e qui viene coltivato senza alcuna scorciatoia o sostanza chimica in un teritorio vocato come quello di Loreto Aprutino. Il risultato è un vino fatto come una volta con metodi artigianali, che si rivela energico, rinfrancante e appassionato.