Riesling in purezza da selezione di un Cru collocato in posizione speciale e cresciuto su terreni con composizione granitica, dopo la vendemmia rimane per 30 giorni a contatto con buccia e poi fatto affinare in botte grande. Senza SO2 aggiunta, si presenta giallo con venatura dorata, nervo centrale corposo con bouquet di fiori bianchi grandi come giglio e magnolia, pesca e vagamente smoky; la beva è consistente con spalla acida e sale.