Champagne Le Brut Premier Cru Sans Année A. Margaine

Lo Champagne Le Brut di A. Margaine è frutto dell'assemblaggio di 93% Chardonnay e 7% Pinot Noir, base vendemmiale 2020 con il 50% da vins de réserve di annate che vanno dal 2014 al 2019. Le uve dell’ assemblage provengono dai vigneti Premier Cru di proprietà di Villers-Marmery, nella Montagne de Reims, dove la famiglia Margaine ha deciso di rendere protagonista lo Chardonnay, piuttosto che il Pinot Noir, come ci si potrebbe aspettare in questo terroir. La fermentazione malolattica avviene in maniera parziale e il dosaggio arriva a 7 g/l - Brut. Sono spiccati i sentori fruttati di mela che si sentono al naso, mentre in bocca lo Champagne Le Brut è dotato di ottima freschezza e cremosità, bilanciate da una perfetta sapidità. Questa cuvée risulta perfetta in abbinamento ad aperitivi di pesce, come un crudo di gamberi.