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Denominazione
Veneto IGP Bianco
Vitigni
Pinot Bianco 70% - Sauvignon 30%
Regione
Veneto
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Macerazione di sette giorni in vasche di vetroresina e successiva maturazione per l’85% in vetroresina e il 15% in barrique usata.
Profumo
Al naso esprime sentori di agrumi, di uva spina e un leggero richiamo al litchi.
Gusto
Al palato si manifesta di buon corpo e acidità, consistente, dalla giusta morbidezza.
Abbinamento ideale
Ottimo in abbinamento con preparazioni speziate: come le verdure condite con shichimi togarashi o delle melanzane alla Sechuan. Da provare con dei felafel casalinghi, durante una cena fra amici.
Disponibilità:
Molti disponibili
Florealità ed evocazione lacustre compongono un quadro variopinto al quale si aggiunge la tenerezza della prugna gialla. L’aspetto tattile è caratterizzato da un tocco avvolgente e da un tannino nervoso che rafforza le sottigliezze acido-sapide.
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