Fermentazione con macerazione sulle bucce per 30 giorni utilizzando solo lieviti indigeni. Affinamento 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e almeno 24 mesi in bottiglia.
Profumo
Affascinante, speziato, fruttato.
Gusto
Raffinato, fresco, nitido e molto intenso, di lunga persistenza.
Abbinamento ideale
Paste fresche della tradizione al ragù e arrosti di cacciagione e selvaggina.
La Macchiona di La Stoppa è un vino rosso di struttura, caldo e voluminoso. Morbidezza e avvolgenza vengono tenute a bada da un’acidità sferzante e un buona trama tannica, che ne garantiscono anche un grande potenziale d’invecchiamento.
La Macchiona di La Stoppa è un vino rosso di struttura, caldo e voluminoso. Morbidezza e avvolgenza vengono tenute a bada da un’acidità sferzante e un buona trama tannica, che...