Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 22 giorni con 3 leggeri rimontaggi in tini di cemento. Svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 8 mesi.
Profumo
Al naso si avvertono sin dai primi effluvi note fruttate, che ben si alternano a sensazioni più speziate.
Gusto
In bocca ha un’entrata dinamica grazie a un sorso fresco e croccante, dotato di una giusta maturità.
Il Cotes du Rhone La Griffe del Domaine del Villeneuve è un vino rosso generoso, affascinante e grintoso. Caldo, intenso e minerale, dalla beva sinuosa che combina morbidezza e finezza, materia ed eleganza. Un vino dalla rusticità domesticata e dall’anima graffiante.
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La Griffe - Côtes du Rhône Rouge 2022 Domaine de Villeneuve
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