Champagne L'Extra Brut Premier Cru Sans Année A. Margaine

€50,00

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Regione

Montagne de Reims

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve di Chardonnay di cui è composto, provengono dalle vieilles vignes (vecchie vigne) Premier Cru di Villers-Marmery. La Fermentazione Malolattica non viene ricercata in questo caso ed una piccola parte dell’ assemblage affina in botte. Il dosage è di 4 g/l - Extra Brut. Sboccatura 11/2022

Profumo

Al naso frutta a polpa bianca, con leggeri sentori erbacei e agrumati di limone.

Gusto

In bocca attacco morbido, cremoso, sostenuto da una bella acidità minerale. Decisamente lungo in bocca.

Abbinamento ideale

Ideale con frutti di mare, pesce, piatti ricchi di verdure o carni bianche. Ha un ottimo potenziale di invecchiamento.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Lo Champagne L’Extra-Brut di A. Margaine è il Blanc de Blancs prodotto dagli artisan vigneron Margaine. Le uve di Chardonnay di cui è composto, provengono dalle vieilles vignes (vecchie vigne) Premier Cru di Villers-Marmery - precisamente dai Lieux-Dits Alouettes, Champ d’enfer e Grands Arbres - nella Montagne de Reims. La Fermentazione Malolattica non viene ricercata in questo caso ed una piccola parte dell’ assemblage affina in botte. Il dosage è di 4 g/l - Extra Brut. L’Extra-Brut di A. Margaine si presenta con un naso ricco di frutta a polpa bianca, con leggeri sentori erbacei e agrumati di limone. In bocca sono ottime la cremosità e la struttura. Ottimo in accompagnamento ad una serata a base di sushi, o come aperitivo per una cena di pesce.