Prologo - Montepulciano D’Abruzzo DOC 2017 De Fermo

€31,90

Denominazione

Montepulciano D’Abruzzo DOC

Vitigni

Montepulciano D’Abruzzo in purezza

Regione

Abruzzo

Gradazione

13,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Torchiatura morbida, fermentazione alcolica spontanea con soli lieviti indigeni in cemento e trasferimento in botti di legno grandi. Successivo affinamento di 2 mesi in cemento e 10 mesi in botti di rovere

Profumo

Vino dal bouquet ampio, presenta profumi di frutta rossa (marasche, prugne), note erbacee, cenni balsamici e un'impronta di spezie (pepe nero), cuoio e minerale (grafite)

Gusto

Vino di buon corpo, di grande struttura, con un tannino vellutato, fine, di ottima persistenza al palato

Abbinamento ideale

Risotti con sugo di carne, selvaggina, carne rossa in umido e alla griglia, arrosti

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Il Prologo, vino Montepulciano D’Abruzzo DOC firmato da De Fermo esibisce, fin da subito, tutta la classe e la complessità del mitico terroir di Loreto Aprutino, comune in provincia di Pescara, dove nascono alcuni tra i più grandi capolavori enologici italiani.
Il Prologo è un vino appagante e di rustica eleganza, fatto come una volta con metodi artigianali; in definitiva un rosso che non teme certo il trascorrere del tempo e che ha di fronte un futuro prospero con un gran potenziale evolutivo.