Le Cince - Cerasuolo D’Abruzzo DOC 2021 De Fermo

€22,00

Denominazione

Cerasuolo D’Abruzzo DOC

Vitigni

Montepulciano D’Abruzzo in purezza

Regione

Abruzzo

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

In rosato, con torchiatura morbida e fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in botti di legno e cemento. Successivo affinamento per 8-10 mesi in botti di legno grande

Profumo

Al naso dominante di frutti rossi, con aromi floreali (garofano) e vegetali

Gusto

Di corpo medio, con un buon equilibrio fra sapidità e freschezza, fine

Abbinamento ideale

Salumi e affettati, secondi di pesce, torte salate, uova

Disponibilità: 1 Disponibile

Descrizione

Le Cince dell'azienda De Fermo è una splendida interpretazione del Cerasuolo d'Abruzzo, ottenuta da uve di Montepulciano in purezza provenienti da vigne situate tra l'Adriatico e il Gran Sasso allevate a spalliera su terreni calcarei e argillosi. La vendemmia manuale con selezione dei grappoli garantisce una produzione di elevato standard qualitativo, che possiamo poi apprezzare nel bicchiere sotto forma di un vino di ottimo livelloi, che si rivela fragrante e ben equilibrato.