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€13,50
Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
Tai Bianco
Regione
Veneto
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
In bianco
Profumo
Profumo sufficientemente intenso e fine, con aromi di glicine, vegetali (fieno), pesca e albicocca.
Gusto
Al palato è secco, morbido e rotondo, con un finale in cui affiora la nota di mandorla amara tipica del vitigno tai.
Abbinamento ideale
Si abbina con piatti a base di pesce, come risotti, carpacci o pesce al cartoccio. Per deliziare il palato, è consigliato con una grigliata di funghi porcini.
Disponibilità:
Molti disponibili
Il Biancone di Alla Costiera ha un buon corpo e soprattutto una grande mineralità, derivata dai terreni vulcanici su cui sono impiantati i vigneti dai quali provengono le uve. Al palato risulta sospeso tra mineralità e sapidità, frutto non solo del terreno ma anche delle vigne vecchie di 70 anni, alla ricerca della giusta sintonia con le morbidezze, che pure sono ben presenti. Piacevole il lungo finale allineato con le note olfattive.
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