Montemagro - Durello Veneto IGT 2021 Daniele Piccinin

€25,00

Denominazione

Durello Veneto IGT

Vitigni

Durella 100%

Regione

Veneto

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Vinificazione in bianco classica per quest'annata, pressatura a grappolo diraspato utilizzando solo il mosto fiore con fermentazione in legno grande da 30hl di Slavonia e un 20 hl rotonda di rovere francese. Lieviti in sospensione fino al mese antecedente l'imbottigliamento (settembre circa), poi un dolce riposo in bottiglia per circa un anno e mezzo.

Profumo

Bouquet ampio con note che vanno dalla dominante floreale alle erbe officinali, dalla frutta alle note speziate.

Gusto

Di buon corpo, equilibrato, molto fresco, buona persistenza.

Disponibilità: 18 Disponibile

Descrizione

Solo durella in tutta la sua purezza per il Montemagro, dopo diverse sperimentazioni, Daniele ha trovato la strada per il suo Bianco più rappresentativo. Vinificazione in bianco classica per quest'annata, pressatura a grappolo diraspato utilizzando solo il mosto fiore con fermentazione in legno grande da 30hl di Slavonia e un 20 hl rotonda di rovere francese. Lieviti in sospensione fino al mese antecedente l'imbottigliamento (settembre circa), poi un dolce riposo in bottiglia per circa un anno e mezzo.