Monticelli Bianco 2021 Il Roccolo di Monticelli

€15,90

Denominazione

Bianco

Vitigni

Garganega, Trebbiano Di Soave

Regione

Veneto

Gradazione

10,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

La fermentazione avviene in modo spontaneo, in vasche di acciaio, a contatto con le bucce. Il vino è stato poi lasciato macerare e maturare sulle sue bucce per un lungo periodo. L’imbottigliamento è avvenuto senza alcun tipo di trattamento né filtrazione. L'affinamento avviene in vasche di acciaio fino all'imbottigliamento.

Profumo

Il bouquet olfattivo è caratterizzato da sentori di frutta a polpa gialla e note minerali, termina con una piacevole nota agrumata.

Gusto

Al palato è fresco, dinamico, intenso e di grande persistenza.

Abbinamento ideale

Carni Bianche , Formaggi Freschi , Grigliata di Pesce , Verdure

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Tutta l’uva per il Monticelli Bianco del Roccolo di Monticelli viene raccolta a mano in cassette effettuando un’accurata selezione dei grappoli. Vengono raccolte solo le uve migliori, che hanno raggiunto il corretto punto di maturazione, per ottenerne la migliore espressione. La fermentazione avviene in modo spontaneo, in vasche di acciaio, a contatto con le bucce. Il vino è stato poi lasciato macerare e maturare sulle sue bucce per un lungo periodo. L’imbottigliamento è avvenuto senza alcun tipo di trattamento né filtrazione. L'affinamento avviene in vasche di acciaio fino all'imbottigliamento. La presenza di sedimentazione in bottiglia è del tutto naturale e indice di genuinità del prodotto. Senza Solfiti Aggiunti.