Garganega Frizzante 2022 Quintia

€14,90

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

100% Garganega

Regione

Veneto

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Pressatura soffice uva intera e fermentazione in vasca di cemento vetrificato. Rifermentazione in bottiglia utilizzando parte del mosto precedentemente congelato. Affina 6 mesi in bottiglia.

Profumo

Al naso la croccantezza della mela golden gli dà un piglio pungente, sul fondo del profumo s’intuisce una parte gessosa.

Gusto

Al palato la nota gessosa diviene protagonista in bocca, affiancandosi a un’acidità modulata e a una bollicina fine ed elegante.

Abbinamento ideale

Alla grinta della Garganega rifermentata serve un panino piastrato con prosciutto cotto arrosto, mozzarella di bufala, maionese, lattuga e senape.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Garganega in purezza dei Colli Euganei. Pressatura soffice e fermentazione in vasca di cemento vetrificato. Rifermentazione in bottiglia utilizzando parte del mosto precedentemente congelato. Segue riposo di almeno 6 mesi in bottiglia. La croccantezza della mela golden gli dà un piglio pungente, sul fondo del profumo s’intuisce una parte gessosa che diviene protagonista in bocca, affiancandosi a un’acidità modulata e a una bollicina fine ed elegante.