Non ci sono articoli nel tuo carrello.
€34,00
Denominazione
Terrazze dell’Imperiese Rosso IGT
Vitigni
Rossese 100%
Regione
Liguria
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
La fermentazione alcolica ha luogo in tini di rovere da 25 ettolitri, ad opera dei soli lieviti indigeni, con la macerazione sulle bucce protratta per circa 3 settimane. In maniera spontanea si svolge anche la fermentazione malo-lattica e sempre in botti di legno usate ha luogo l’affinamento sulle fecce fini, che prosegue per 21 mesi.
Profumo
Al naso macchia mediterranea, di arbusti assolati e bacche selvatiche, attraversati da sfumature più scure di radice e avvolti da una potente sensazione marina e iodata.
Gusto
Al palato è pieno e vitale, dalla dinamica decisa e di gran classe: al palato la struttura è decisa, con richiami speziati e un tannino maturo, persistente sulle note saline.
Disponibilità:
4 Disponibile
Il Rosso...se della Tenuta Selvadolce è vino ottenuto da Uve Rossese in purezza. Dopo la raccolta manuale le uve vengono sistemate in cassette e avviate alla cantina. Li avverranno le fermentazioni alcolica e malolattica in maniera spontanea, per concludere con affinamento su fecce fini in legno per 10 mesi. L’ulteriore affinamento in bottiglia per altri 12 mesi permette di ottenere un risultato finale maggiormente equilibrato.
Prodotti correlati
Crescendo 2023 Tenuta Selvadolce
Vino bianco marino e minerale, dalla beva ricca e appagante, vinificato interamente in acciaio. Ha un bouquet espressivo e territoriale da cui emergono sentori di frutta bianca matura e spezie....
€24,90
Logorroico 2022 Il Torchio
Rosso che nasce nella magnifica zona dei Colli di Luni, in provincia di La Spezia. È prodotto a partire da un assemblaggio dei vitigni a bacca rossa storicamente presenti in...
€24,50
Il Bianco - Vermentino 2023 Il Torchio
Vino bianco dinamico e rinfrescante della Liguria a base di uve Vermentino, vinificato in acciaio con brevissima macerazione sulle bucce per circa metà delle uve. Emana profumi territoriali di frutta,...
€16,90
Stralunato 2022 Il Torchio
Vermentino in blend con piccole quantità di Moscato e Sauvignon Blanc, una settimana di macerazione sulle bucce e poi un lungo affinamento in legno. Note di albicocca e marmellata di...
€24,90
VB1 - Riviera Ligure di Ponente DOC 2021 Tenuta Selvadolce
Il VB1 è un Vermentino macerato che fermenta in maniera spontanea con un contatto prolungato sulle bucce per 8 mesi in barrique. Un'appassionante e raro racconto marino e salmastro in...
€40,00
