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€15,00
Denominazione
Veneto IGT
Vitigni
100% Corvina
Regione
Veneto
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Vinificazione in bianco: pressatura soffice dei grappoli interi e fermentazione spontanea. L’80% del vino matura sulle fecce fini in contenitori di acciaio
da 10 hl, il restante 20% in tonneaux di rovere fino alla primavera successiva, periodo in cui viene imbottigliato. Affina in bottiglia per due mesi.
Profumo
Le note verdi accompagnano il sentore di corbezzolo; poi una nota discreta di olive verdi.
Gusto
In bocca la consistenza è delicata, è sapido, cautamente acido, sottile e di buona continuità.
Abbinamento ideale
La levità del Bertìn può essere una risorsa con dei gamberi di fiume cotti e poi conditi con un salmoriglio.
Disponibilità:
Molti disponibili
Le note verdi accompagnano il sentore di corbezzolo; poi una nota discreta di olive verdi. In bocca la consistenza è delicata, è sapido, cautamente acido, sottile e di buona continuità.
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