Il Rosso di Olek Bondonio è un vino rosso autentico, genuino e di grande stampo territoriale. Profuma di violetta, piccoli frutti rossi e accenti tostati, tutto sfumato da una piacevole e rustica nota di sottobosco. Il sorso è intenso, sostanzioso e deciso, di buona freschezza e dai tannini ben integrati. Vino artigianale, fatto come una volta.