Nella località Mamaor, sulle colline di Valeggio sul Mincio, a poco più di 10 km a sud-est del lago di Garda, zona d’elezione del Custoza e del Bardolino, sorge la storica azienda vinicola Monte dei Roari. Nel 2007 viene ripresa da Stefano, nipote del fondatore, e dalla moglie Alessia. Dopo un’esperienza lavorativa di diversi anni in grandi aziende dell’industria alimentare, è proprio il loro background e la consapevolezza di quantità e tipologie di prodotti estranei all’uva ammessi in vinificazione a fargli scegliere fin da subito la via della conversione biologica in vigna (biodinamica dal 2011) e del lavoro in cantina senza trucchi. L’azienda conta 10 ettari frammentati in piccoli appezzamenti su depositi morenici e suoli argillosi-calcarei, dove prevalgono le varietà bianche (garganega, trebbiano, fernanda, trebbianello e sauvignonasse),e quelli ferrosi, dove invece primeggiano le varietà a bacca rossa (corvina, rondinella, merlot e rossanella, chiamata in Valpolicella molinara). In cantina trovano posto vasche d’acciaio e cemento e alcune anfore di terracotta; non vengono ammesse filtrazioni né chiarifiche e le dosi di anidride solforosa (ove aggiunta) sono bassissime. Tutto ciò concorre a restituire vini dalla grande beva, sia fermi ché rifermentati, freschi, schietti sapidi e dissetanti.Tra i prodotti distintivi dell’azienda si possono menzionare il Bardolino Chiaretto DOC e il Custoza DOC, entrambi caratterizzati da una semplice freschezza.

Ordina per:
Mostra:

Rossanel - Rosato Frizzante 2019 Monte dei Roari

Il Rossanel Rosato Frizzante di Monte dei Roari è un vino rifermentato in bottiglia fresco, snello e sincero. Un vino senza fronzoli che si mostra subito per quello che è:...
€11,40

El Crupo - Merlot Veneto IGT 2018 Monte dei Roari

El Crupo Merlot di Monte dei Roari è un vino rosso di corpo, profumato e intenso. Grande espressione di un varietale che parla veneto: frutta, spezie e tratti vegetali. Dalla...
€11,90

I Crearoi - Bianco Veneto IGT 2016 Monte dei Roari

I Crearoi Bianco di Monte dei Roari è un vino di buona freschezza, gentile ed elegante. A metà tra una selezione e un’evoluzione del Custoza Bianco, cui si aggiunge corpo,...
€17,00

Custoza DOC 2019 - Monte dei Roari

Il Custoza Bianco di Monte dei Roari è un vino freschissimo, di grande beva e vivacità. Un’esplosione di frutta e fiori, si muove agile e leggiadro in bocca con una...
€10,50

Sortie - Bianco Frizzante 2019 Monte dei Roari

Il Sortie Bianco Frizzante di Monte dei Roari è un vino rifermentato in bottiglia fresco, snello e sincero. Un vino senza fronzoli che si mostra subito per quello che è:...
€11,40
Mostra:
Appena aggiunto alla tua lista dei desideri:
Hai appena aggiunto questo prodotto al carrello: