Cava Reserva Brut Nature 24 Rimarts

€18,90

Denominazione

Spumante - Metodo Classico - Cava DOP

Vitigni

Xarel·lo, Macabeu, Parellada

Regione

Spagna - Sant Sadurnì d’Anoia - Catalunya

Gradazione

11,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Le uve sono pressate in modo soffice e vinificate separatamente per varietà. Al termine delle fermentazioni, i vini base si affinano per alcuni mesi, prima di venire assemblati per la creazione della cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il metodo classico, con una sosta sur lattes di almeno 24 mesi prima di procedere al dégorgement manuale.

Profumo

Al naso cenni di scorza d’agrumi, profumi floreali, aromi di frutta a polpa bianca, di crosta di pane e sfumature tostate.

Gusto

L’ingresso al palato è vivace e teso, con un frutto delicato, armonioso e maturo, che sfocia in un finale di notevole freschezza e buona persistenza gustativa.

Abbinamento ideale

Ottimo con antipasti di pesce, primi piatti, da provare con un piatto di spiedini gamberi e zucchine

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Spumante dal color giallo dorato e dal perlage fine e persistente. Le uve utilizzate sono un blend di Xarel·lo, Macabeu e Parellada che vengono poi rifermentate secondo Metodo Classico con affinamento sui lieviti di almeno 24 mesi. Si caratterizza per la sua complessa struttura ed intensità, con aromi di frutta matura e note erbacee. Ottimo da bere a tutto pasto.