€25,90
Denominazione
Spumante di Qualità Metodo Classico
Vitigni
Pinot Nero 100%
Regione
Lombardia
Gradazione
12,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Le fermentazioni avvengono in modo spontaneo, con utilizzo di soli lieviti indigeni e senza controllo delle temperature. I vini base rifermentano in bottiglia in modo spontaneo grazie alla presenza di lieviti zuccheri residui. Dopo 24 mesi di riposo in cantina, si procede al dégorgement e alla colmatura delle bottiglie con lo stesso vino, senza aggiunta di zucchero.
Profumo
Caratterizzato da profumi floreali, aromi ricchi e maturi di piccoli frutti di bosco e sentori di crosta di pane.
Gusto
Al palato ha buona struttura, con frutto succoso e profondo, piacevolmente maturo e ben equilibrato da una vivace freschezza.

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Disponibilità: Molti disponibili
L'Ancestrale Brut Rosé di Castello di Stefanago è uno Spumante Rosè prodotto secondo Metodo Classico che riposa per 24 mesi sui lieviti prima di essere degorgiato e rabboccato con lo stesso vino, senza aggiunta di zuccheri o lieviti. Un rosato dal profumo intenso e accattivante con belle note di frutta matura e fiori freschi unite a vene piacevolmente minerali. Entra al palato ampio e generoso con una fragranza croccante e fresca.

36 Ancestrale - Spumante Metodo Classico Brut Rosé Castello di Stefanago

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