Les Jauges - Chenin Blanc 2022 Clos des Bretèches

€75,00

Denominazione

Vin de France

Vitigni

Chenin Blanc 100%

Regione

Bellevigne-en-Layon (Francia)

Gradazione

13%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Decantazione a freddo di 24h con avvio spontaneo della fermentazione ache avviene con lieviti autoctoni in acciaio e che prosegue poi in botti di Borgogna di terzo, quarto e quinto passaggio. Elevage in rovere di un anno seguito da 6 mesi finali in vasche di acciaio.

Profumo

Al naso è profondo. Note molte accentuare di fiori bianchi, pera e pietre bagnate.

Gusto

Il palato è ricco, ma molto vibrante con toni di pera, miele e agrumi per un finale lungo, rotondo e sapido.

Disponibilità: 1 Disponibile

Descrizione

Chenin Blanc in purezza da viti di 40 anni su terreno di Riolite (Roccia di origine Vulcanica). Pressatura diretta, affinamento in botte vecchia sulle proprie fecce grosse. Viene imbottigliato non chiarificato e non filtrato. Un vino tutta freschezza e tensione.