Champagne Les Revers Brut Nature 2019 Clandestin

€95,00

Denominazione

Champagne AOC

Vitigni

100% Chardonnay

Regione

Buxières-sur-Arce, Côte des Bar

Gradazione

12%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

A seconda della quantità e della maturità, ogni parcella viene vinificata separatamente e per la prima fermentazione vengono utilizzati solo lieviti naturali. I vini sono conservati in botti neutre di rovere francesi e l’imbottigliamento avviene dopo 15 mesi di conservazione sui lieviti e avviene senza filtrazione e senza l’aggiunta della liqueur d’expedition. Sboccatura 07/22.

Profumo

Naso fine e sottile, elegante e fresco. Si va dalla crosta di pane appena sfornato ad un accenno salmastro molto fine

Gusto

Al palato da una sensazione di pasticceria golosa, frutta verde che sottolinea una nota rinfrescante e thè verde, il tutto condensato da una carezzevole bollicina.

Disponibilità: 2 Disponibile

Descrizione

Lo Champagne Les Revers è una nuova Cuvée di Clandestin, un Blanc de Blancs da uve 100% Chardonnay raccolte da singola vigna su pendii esposti a nord in suolo Kimmeridgian, l'opposto della Cuvée Grande Ligne, che beneficia di un'esposizione a sud sullo stesso vigneto. Base annata 2020, nessun dosaggio finale per questo fresco e intenso Champagne Blanc de Blancs.