Ryo - Garganega Frizzante Veneto IGT 2021 Basaltica

Veneto IGT

Garganega 100%

Veneto - Colline di Gambellara

La distilly

12,5%

75 cl

Selezione e raccolta manuale delle uve, fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce per 1 settimana durante la quale si eseguono rimontaggi e follature. Sosta in acciaio qualche mese con remuage cadenzato delle fecce fini, rifermentazione con mosto di uva Garganega passita. Affinamento in bottiglia prima della vendita.

Fresco al naso con sentori di frutti maturi a polpa gialla integrati a note di erbe officinali essiccate. Un bouquet intrigante e avvolgente che, dopo poco, evolve ancora con leggere note di pane all’uvetta appena sfornato.

Fresco al palato con una struttura tannica capace di legarsi ad una vivace sapidità finale che ne garantisce una facile beva. Le bollicine fini esaltano la sensazione rotonda di albicocca, buccia di cedro, mandorla, fieno e fiori d’acacia.