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Denominazione
IGP Terre Siciliane Frappato
Vitigni
Frappato 100%
Regione
Sicilia
Gradazione
13,5%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione: con lieviti indigeni, macerazioni sulle bucce di massimo 2 settimane. Affinamento: in vasche di cemento per 6 mesi.
Profumo
Il naso percepisce gradevoli note fruttate, di ciliegia in particolare, che sono arricchite da leggeri richiami alle erbe di campo.
Gusto
Succoso e aromatico al sorso, rivela una bella scorrevolezza di beva e una buona persistenza.
Abbinamento ideale
Si sposa con la cucina di terra, ma è anche adatto per essere abbinato a preparazioni a base di pesce saporito o strutturato.
Disponibilità:
Molti disponibili
Selezione dalle vigne più giovani, ma comunque in collina a 250 metri, di Frappato in purezza, fermentazione in tini di plastica e vinificato in acciaio e cemento.
Viene imbottigliato la primavera successiva, è un vino semplice e dai profumi facili, floreali. L’uva matura, oltre a mantenere una buona acidità, dona anche corpo e alcolicità, per un vino da beva ma mai banale.
Viene imbottigliato la primavera successiva, è un vino semplice e dai profumi facili, floreali. L’uva matura, oltre a mantenere una buona acidità, dona anche corpo e alcolicità, per un vino da beva ma mai banale.
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