Fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce per due settimane. Dopo la svinatura e la pressatura il vino viene lasciato riposare fino all’imbottigliamento, che avviene senza chiarifica e filtrazione.
Tai Rosso prodotto dall'azienda agricola In Sordina. Al naso frutti rossi, fragola e lamponi. Fresco e sapido con tannini morbidi. Perfetto con la pasta all’uovo con ragù bianco di cortile.
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Taitanic - Colli Berici DOC Tai Rosso 2022 In Sordina
Beverino come pochi altri, interessante come aperitivo ma adatto anche a tutto pasto. Il “Vespaiò” è un vino bianco del Veneto, naturalmente rifermentato in bottiglia. Prodotto dalla cantina “Il Moralizzatore”,...
Spumante metodo classico ottenuto da uve Durella in purezza, vitigno in via di estinzione che attorno ai Monti Lessini esiste da più di mille anni. Le uve sono coltivate su...
Prodotto con l'antico metodo della rifermentazione in bottiglia, questo Bianco Frizzante di Col Tamarie nasce da uve autoctone della tradizione trevigiana; lasciato riposare in bottiglia, per almeno 10 mesi, prima...
Naturalmente frizzante di Casa Belfi è un vino ottenuto da viti coltivate in biodinamica che poggiano su suoli di medio impasto e ciottolosi. 9 ettari in cui la vendemmia manuale...
Il Biondino di Biondo Jeo va controcorrente, fin da subito. Lo fa già nella scelta della denominazione, rinuncioando all’appellativo, commercialmente attrarente di Prosecco per costruirsi una via e un’identità propria....
Un torrente in piena dalla vulcanicità baciato, un frizzante e colorato tuffo in un moderno passato. Fresco, avvolgente, ma soprattutto…on the yeasts! 100% uva Garganega, macerazione sulle bucce per 1...
Il Bianco Frizzante sui lieviti Alla Costiera è un vino diretto e appagante, un rifermentato in bottiglia dal rapporto qualità prezzo incredibile. Sono poche le zone che possono vantare una reale...
Vino Frizzante prodotto da uve glera sane e ben coltivate. L’affinamento è di oltre 6 mesi in bottiglie distese per dar modo ai lieviti di esprimere il loro sapore. Dal gusto...