Rimarts prende il nome da Ricard Martínez de Simón, padre degli attuali proprietari. Fu lui, nel 1987 qui in Catalunya, ad iniziare a produrre Cava di altissima qualità, con lavorazioni esclusivamente manuali, compresa la sboccatura. Oggi la filosofia aziendale non è cambiata, infatti la passione per la terra e per i suoi frutti ed il rispetto di tutti i processi naturali hanno portato l’azienda alla certificazione biologica.I bassi dosaggi e le bollicine fini ed eleganti sono i fattori che accomunano ogni vino, e il Martinez Cava rosé ne è un fulgido esempio.
Spumante dal color giallo dorato e dal perlage fine e persistente. Le uve utilizzate sono un blend di Xarel·lo, Macabeu e Parellada che vengono poi rifermentate secondo Metodo Classico con...
Spumante della Catalogna dal color giallo limone brillante. Le uve Xarel·lo, Macabeu, Parellada vengono rifermentate secondo Metodo Classico per un periodo di almeno 18 mesi. Al palato è ricco e...