€52,00
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 100%
Regione
Alta Francia (Château Thierry)
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Soffice pressatura delle uve, fermentazione spontanea, impiego limitato di solforosa e un riposo sui lieviti di almeno tre anni.
Profumo
Inizialmente su piccoli frutti a bacca rossa, che successivamente vengono seguiti da ricordi di lieviti e crosta di pane.
Gusto
Al palato è armonico, equilibrato e di buon corpo.
Abbinamento ideale
È lo Champagne giusto da stappare per gli happy hour del weekend. Ottimo da abbinare al culatello.

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Disponibilità: Molti disponibili

Pinot noir 100% da vigne vecchie raccolte da una singola parcella chiamata «les vignes à bêtes», macerato per poche ore in skin contact, ne consegue un vero champagne de saigneè con pochissima solforosa totale, dichiarata in etichetta, incredibilmente onesto e diretto. Frutti rossi croccanti al naso, ha un buon vigore ed è molto lungo e profondo in bocca. Un grande vino, più che uno champagne, capace di accompagnare senza paure un’intero pasto.

Rosè De Saignee - Champagne Rosè 2019 Christophe Lefèvre

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