Mazero - Metodo Classico Pas Dosè Chardonnay 2017 Masiero

Vino Spumante di Qualità

Chardonnay 100%

Veneto

12%

75cl

La fermentazione avviene spontaneamente con i suoi lieviti indigeni in acciaio e si conclude in botti di acacia, dove riposa fino al momento della presa di spuma. La rifermentazione in bottiglia avviene con la sola aggiunta di mosto di uva BOSCHERA (10%). Le bottiglie rimangono 24 mesi sui lieviti prima i essere sboccate e subito ritappate, aggiungendo soltanto la quantità di vino persa durante il processo

Note agrumate fresche si fondono a sentori più spiccatamente balsamici

Dalla beva avvincente è un vino secco e con una buona sapidità, che fa salivare, dà sostanza. Il ricordo del tannino dona slancio in un finale acuto.