Hautes Cotes de Beaune Rosie Red 2022 Domaine Dandelion

€95,00

Denominazione

Hautes-Cotes de Beaune A.O.P.

Vitigni

Pinot Nero 100%

Regione

Mavilly-Mandelot - Côte de Beaune - Borgogna - Francia

Gradazione

11,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Vinificazione a grappolo intero. Macerazione con le bucce per circa 20 giorni, poi la massa è stata pigiata delicatamente con i piedi prima di passare alla pressa. Affinamento in vecchie botti di legno esauste.

Profumo

Frutti di bosco, con una spiccata fragola che si combina con toni erbacei.

Gusto

Morbido come il raso, sapori davvero sottili e freschi, succoso e rotondo.

Disponibilità: 4 Disponibile

Descrizione

Pinot Noir in purezza che si posiziona tra un rosso e un rose'. Morgane e Christian hanno raccolto le uve a Settembre e vinificato a grappolo intero. Le uve sono state in macerazione con le bucce per circa 20 giorni, poi la massa è stata pigiata delicatamente con i piedi prima di passare alla pressa. Il vino è stato affinato in vecchie botti di legno ormai esauste.