Rosso 2020 Quintia

€12,90

Denominazione

Veneto IGT

Vitigni

Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Regione

Veneto

Gradazione

14%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Fermentazione con macerazione sulle bucce in acciaio per 10-12 giorni, follature manuali delicate. Maturazione in vasca di cemento vetrificato per 8 mesi. Ulteriore affinamento di 8 mesi in bottiglia.

Profumo

Al naso emergono i sentori di peperone rosso grigliato, timo e salsedine.

Gusto

Al palato Il calore non manca ma il vino trova una sua dimensione matura ed equilibrata grazie a una straordinaria parte sapida. Suggestivo il lascito di concentrato di pomodoro ed erbe aromatiche.

Abbinamento ideale

Un piatto mediterraneo, come gli gnocchi alla sorrentina, per la raffinata solarità del Rosso.

Disponibilità: Molti disponibili

Descrizione

Un taglio bordolese illuminato dal Mediterraneo in virtù della lieve nota ossidativa che lo rilassa. Emergono i sentori di peperone rosso grigliato, timo e salsedine. Il calore non manca ma il vino trova una sua dimensione matura ed equilibrata grazie a una straordinaria parte sapida. Suggestivo il lascito di concentrato di pomodoro ed erbe aromatiche.