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€49,00
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Noir 100%
Regione
Côte des Bar
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Breve macerazione sulle bucce, malolattica svolta e successivo affinamento in botte di acciaio, rifermentazione in bottiglia con metodo champenoise, sui lieviti per almeno 36 mesi. Sboccatura 11/2023.
Profumo
Al naso bouquet di frutta, fiori e note agrumate.
Gusto
In bocca è vellutato e minerale, equilibrato e persistente.
Abbinamento ideale
Ideale con frutti di mare, pesce, piatti ricchi di verdure o carni bianche. Ha un ottimo potenziale di invecchiamento.
Disponibilità:
Esaurito
Frutto dell'assemblaggio del 100% Pinot Noir del raccolto 2021 da 3 differenti Lieux-Dits: La Source, La Lampe e Les Val Cureux. Nessun dosaggio finale - Brut Nature - per questo espressivo e strutturato Champagne Blanc de Noirs, grande rappresentazione del proprio Terroir d'appartenenza.
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