Pigiatura, fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce fino all'alzata del cappello. Affinamento per 5 mesi in tini d'acciaio inox. Imbottigliamento con aggiunta di mosto fresco di uve appassite e rifermentazione in bottiglia.
Profumo
Mineralità, frutta e pane cotto a legna sono i sentori percepibili a primo impatto.
Gusto
Degustando arriva una bella freschezza e un finale leggermente amarognolo.
Il 330 slm Bianco Frizzante di Costadilà è un vino frizzante pieno e originale. Il nome lo prende dai 330 metri di altezza sul livello del mare della vigna da cui proviene. Mineralità, frutta e pane cotto a legna sono i sentori percepibili a primo impatto. Poi degustando arriva una bella freschezza e un finale leggermente amarognolo.
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