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Denominazione
Vino Spumante di Qualità
Vitigni
Chardonnay 100%
Regione
Veneto
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75cl
Vinificazione
La fermentazione avviene spontaneamente con i suoi lieviti indigeni in acciaio e si conclude in botti di acacia, dove riposa fino al momento della presa di spuma. La rifermentazione in bottiglia avviene con la sola aggiunta di mosto di uva BOSCHERA (10%). Le bottiglie rimangono 24 mesi sui lieviti prima i essere sboccate e subito ritappate, aggiungendo soltanto la quantità di vino persa durante il processo
Profumo
Note agrumate fresche si fondono a sentori più spiccatamente balsamici
Gusto
Dalla beva avvincente è un vino secco e con una buona sapidità, che fa salivare, dà sostanza. Il ricordo del tannino dona slancio in un finale acuto.
Disponibilità:
4 Disponibile
Il colore oro intenso indica un'uva giustamente matura, ricca. Questa bollicina è veramente elegante, straordinariamente fine, dalla portentosa intensità dei sapori. Note agrumate fresche si fondono a sentori più spiccatamente balsamici. Dalla beva avvincente è un vino secco e con una buona sapidità, che fa salivare, dà sostanza. Il ricordo del tannino dona slancio in un finale acuto.
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