T'as pas du schiste 2020 Catherine Riss

Pinot Nero in purezza, la prima uscita di questa cuvée è stato il 2016, ogni vendemmia produce solo da due a quattro botti. Macerazione a grappolo intero per 15 giorni, affinamento in botti vecchie per 12 – 14 mesi. Un’annata profonda, densa, leggermente suadente. Necessita di una buona areazione prima di servire per apprezzare appieno l'espressione di questo terroir.