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€98,00
Denominazione
Champagne AOC
Vitigni
Pinot Meunier 100%
Regione
Francia, Champagne, Vallée de la Marne
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni, maturazione del vino in fût de chêne per 11 mesi con bâtonnage scanditi dal ritmo lunare, senza filtraggi e chiarificazioni. Il vino riposa in cantina per almeno due anni prima di essere imbottigliato.
Profumo
Piacevoli note di frutta gialla, con aromi di bianco spino con note di prugna.
Gusto
Intenso, dal perlage ricco e cremoso, floreale e molto lungo in bocca.
Disponibilità:
4 Disponibile
Lo Champagne La Parcelle di Chevreux-Bournazel proviene da un solo vitigno, il Meunier, e da un unica parcella (Lieu-Dit) di oltre 40 anni d'età, situata nei pressi del villaggio di Connigis-sur-Marne. Raccolto 2020, fermentazione naturale con affinamento per 10 mesi in fût de chêne e nessun dosaggio finale per questo vibrante e puro Champagne Blanc de Noirs.
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