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€25,00
Denominazione
Vin De France
Vitigni
Côt (Malbec) 60% - Cabernet Franc 40%
Regione
Valle Della Loira (Francia)
Gradazione
12%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Pressatura soffice, defecamento statico per una notte, fermentazione spontanea per metà in vasche di vetroresina e per metà in fusti di rovere usati. Affinamento negli stessi contenitori sulle fecce fini per 9 mesi.
Profumo
Al naso frutti neri, prugna, ribes, con tocchi di spezie e sottobosco.
Gusto
In bocca è ricco e strutturato, con tannini presenti ma vellutati, freschezza ben integrata e una chiusura lunga e minerale.
Abbinamento ideale
Agnello arrosto, selvaggina, stufati di carne rossa, formaggi stagionati a pasta dura.
Disponibilité:
Beaucoup En Stock
Il Tango Atlantico di Noëlla Morantin è l'assemblaggio più strutturato e complesso del domaine, un rosso che unisce la profondità del Côt all'eleganza del Cabernet Franc su suoli argillo-selciosi a Pouillé. Il nome è un omaggio a una canzone di Joe Jackson, un ritmo che evoca contaminazioni e incontri tra mondi diversi: esattamente ciò che accade in questo vino, dove i due vitigni vengono vinificati separatamente e poi assemblati dopo la fermentazione. Come tutte le cuvée di Noëlla, è classificato Vin de France per scelta consapevole, rifiutando i vincoli della disciplina AOC locale.
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