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IL VINO NON E' UN FINE MA UN MEZZO

Valli unite nasce negli anni ’70 quando 3 amici, decisero di mettere in atto un loro sogno: portare avanti un allevamento in montagna, un alpeggio. Da li, il resto è storia, nasce la Valli Unite, che pian piano divenne non solo allevamento ma soprattutto lavoro delle terra, e divenne oltre che lavoro, un progetto di gestione della propria alimentazione e del proprio stile di vita. Ora Valli Unite è 100 ettari di terra condotta in regime biologico dal 1981, dove vivono e collaborano un nucleo di 30 famiglie, e dove si possono trovare molteplici realtà che funzionano alla perfezione, e son testimoni perfetti di un’economia cooperante ed alternativa.

IL VINO NON E' UN FINE MA UN MEZZO

Valli unite nasce negli anni ’70 quando 3 amici, decisero di mettere in atto un loro sogno: portare avanti un allevamento in montagna, un alpeggio. Da li, il resto è storia, nasce la Valli Unite, che pian piano divenne non solo allevamento ma soprattutto lavoro delle terra, e divenne oltre che lavoro, un progetto di gestione della propria alimentazione e del proprio stile di vita. Ora Valli Unite è 100 ettari di terra condotta in regime biologico dal 1981, dove vivono e collaborano un nucleo di 30 famiglie, e dove si possono trovare molteplici realtà che funzionano alla perfezione, e son testimoni perfetti di un’economia cooperante ed alternativa.

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Brut & Beast - Bianco Frizzante 2018 Cantina Valli Unite - Wivood
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Brut & Beast - Bianco Frizzante 2023 Cantina Valli Unite Brut & Beast - Bianco Frizzante 2023 Cantina Valli Unite

Cortese 80%, Malvasia 20% e Chasselas 5% si parte dalla vendemmia fatta leggermente in anticipo in modo da poter aver freschezze e giovialità. È un metodo ancestrale, dove la partenza...
Cortese 80%, Malvasia 20% e Chasselas 5% si parte dalla vendemmia fatta leggermente in anticipo in modo da poter aver freschezze e giovialità. È un metodo ancestrale, dove la partenza...
€15,50
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Montesoro - Timorasso Macerato 2020 Cantina Valli Unite
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Montesoro - Timorasso Macerato 2020 Cantina Valli Unite Montesoro - Timorasso Macerato 2020 Cantina Valli Unite

Una selezione di Timorasso proveniente da vigne vecchie, che regalano profondità, concentrazione e complessità. Questo è un orange wine di carattere, vinificato con macerazione sulle bucce per dare vita a...
Una selezione di Timorasso proveniente da vigne vecchie, che regalano profondità, concentrazione e complessità. Questo è un orange wine di carattere, vinificato con macerazione sulle bucce per dare vita a...
€24,50
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Derthona - Colli Tortonesi DOC Timorasso 2023 Cantina Valli Unite
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Derthona - Colli Tortonesi DOC Timorasso 2023 Cantina Valli Unite Derthona - Colli Tortonesi DOC Timorasso 2023 Cantina Valli Unite

Il Derthona è la rappresentazione più schietta e onesta di ciò che è il Timorasso: un vitigno autoctono del Tortonese capace di esprimere carattere, sostanza e longevità. Questo vino nasce...
Il Derthona è la rappresentazione più schietta e onesta di ciò che è il Timorasso: un vitigno autoctono del Tortonese capace di esprimere carattere, sostanza e longevità. Questo vino nasce...
€19,50
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Ciapè - Cortese Colli Tortonesi DOC 2023 Cantina Valli Unite
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Ciapè - Cortese Colli Tortonesi DOC 2023 Cantina Valli Unite Ciapè - Cortese Colli Tortonesi DOC 2023 Cantina Valli Unite

Il Colli Tortonesi Cortese DOC Ciapé nasce da uve cortese in purezza. Prodotto con l’uso esclusivo di vasche in acciaio in modo da preservare la spontanea aromaticità e la bella...
Il Colli Tortonesi Cortese DOC Ciapé nasce da uve cortese in purezza. Prodotto con l’uso esclusivo di vasche in acciaio in modo da preservare la spontanea aromaticità e la bella...
€14,50
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Marmote - Colli Tortonesi D.O.C. Rosso 2016 Cantina Valli Unite - Wivood
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Marmote - Colli Tortonesi DOC 2021 Cantina Valli Unite Marmote - Colli Tortonesi DOC 2021 Cantina Valli Unite

È ottenuto da grappoli di croatina raccolti da vigneti impiantati tra il 2001 e il 2012. Generalmente è prodotto con l’impiego di solo acciaio, ma quando l’annata lo richiede viene...
È ottenuto da grappoli di croatina raccolti da vigneti impiantati tra il 2001 e il 2012. Generalmente è prodotto con l’impiego di solo acciaio, ma quando l’annata lo richiede viene...
€16,50
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Brut & Beast - Bianco Frizzante 2018 Cantina Valli Unite - Wivood
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MAGNUM Brut & Beast - Bianco Frizzante 2023 Cantina Valli Unite MAGNUM Brut & Beast - Bianco Frizzante 2023 Cantina Valli Unite

Cortese 80%, Malvasia 20% e Chasselas 5% si parte dalla vendemmia fatta leggermente in anticipo in modo da poter aver freschezze e giovialità. È un metodo ancestrale, dove la partenza...
Cortese 80%, Malvasia 20% e Chasselas 5% si parte dalla vendemmia fatta leggermente in anticipo in modo da poter aver freschezze e giovialità. È un metodo ancestrale, dove la partenza...
€35,00
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San Vito - Timorasso Colli Tortonesi DOC 2020 Cantina Valli Unite
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San Vito - Timorasso Colli Tortonesi DOC 2020 Cantina Valli Unite San Vito - Timorasso Colli Tortonesi DOC 2020 Cantina Valli Unite

Selezione di Timorasso, da viti piantate tra il 2004 e 2012, in terreno limo-argilloso su terreni di altezza di 350 m. Vendemmia manuale, con fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio...
Selezione di Timorasso, da viti piantate tra il 2004 e 2012, in terreno limo-argilloso su terreni di altezza di 350 m. Vendemmia manuale, con fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio...
€25,00
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