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IL VINO NON E' UN FINE MA UN MEZZO

Valli unite nasce negli anni ’70 quando 3 amici, decisero di mettere in atto un loro sogno: portare avanti un allevamento in montagna, un alpeggio. Da li, il resto è storia, nasce la Valli Unite, che pian piano divenne non solo allevamento ma soprattutto lavoro delle terra, e divenne oltre che lavoro, un progetto di gestione della propria alimentazione e del proprio stile di vita. Ora Valli Unite è 100 ettari di terra condotta in regime biologico dal 1981, dove vivono e collaborano un nucleo di 30 famiglie, e dove si possono trovare molteplici realtà che funzionano alla perfezione, e son testimoni perfetti di un’economia cooperante ed alternativa.

IL VINO NON E' UN FINE MA UN MEZZO

Valli unite nasce negli anni ’70 quando 3 amici, decisero di mettere in atto un loro sogno: portare avanti un allevamento in montagna, un alpeggio. Da li, il resto è storia, nasce la Valli Unite, che pian piano divenne non solo allevamento ma soprattutto lavoro delle terra, e divenne oltre che lavoro, un progetto di gestione della propria alimentazione e del proprio stile di vita. Ora Valli Unite è 100 ettari di terra condotta in regime biologico dal 1981, dove vivono e collaborano un nucleo di 30 famiglie, e dove si possono trovare molteplici realtà che funzionano alla perfezione, e son testimoni perfetti di un’economia cooperante ed alternativa.

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Brut & Beast - Bianco Frizzante 2018 Cantina Valli Unite - Wivood
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Brut & Beast - Bianco Frizzante 2023 Cantina Valli Unite Brut & Beast - Bianco Frizzante 2023 Cantina Valli Unite

Cortese 80%, Malvasia 20% e Chasselas 5% si parte dalla vendemmia fatta leggermente in anticipo in modo da poter aver freschezze e giovialità. È un metodo ancestrale, dove la partenza...
Cortese 80%, Malvasia 20% e Chasselas 5% si parte dalla vendemmia fatta leggermente in anticipo in modo da poter aver freschezze e giovialità. È un metodo ancestrale, dove la partenza...
€14,90
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Montesoro - Timorasso Macerato 2020 Cantina Valli Unite
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Montesoro - Timorasso Macerato 2020 Cantina Valli Unite Montesoro - Timorasso Macerato 2020 Cantina Valli Unite

Selezione di Timorasso da vigne vecchie, macerazione sulle bucce per due settimane. Affinamento in botte grande di acacia. Orange wine con venature ramate, in bocca il tannino è presente e...
Selezione di Timorasso da vigne vecchie, macerazione sulle bucce per due settimane. Affinamento in botte grande di acacia. Orange wine con venature ramate, in bocca il tannino è presente e...
€24,50
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Derthona - Colli Tortonesi DOC Timorasso 2023 Cantina Valli Unite
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Derthona - Colli Tortonesi DOC Timorasso 2023 Cantina Valli Unite Derthona - Colli Tortonesi DOC Timorasso 2023 Cantina Valli Unite

Timorasso da vigne giovani, vendemmia manuale, fermentazione spontanea e senza solfosa come da copione, affinamento in acciaio. Questo vino è la più schietta e onesta rappresentazione di ciò che è...
Timorasso da vigne giovani, vendemmia manuale, fermentazione spontanea e senza solfosa come da copione, affinamento in acciaio. Questo vino è la più schietta e onesta rappresentazione di ciò che è...
€19,50
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Ciapè - Cortese Colli Tortonesi DOC 2023 Cantina Valli Unite
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Ciapè - Cortese Colli Tortonesi DOC 2023 Cantina Valli Unite Ciapè - Cortese Colli Tortonesi DOC 2023 Cantina Valli Unite

Il Colli Tortonesi Cortese DOC Ciapé nasce da uve cortese in purezza. Prodotto con l’uso esclusivo di vasche in acciaio in modo da preservare la spontanea aromaticità e la bella...
Il Colli Tortonesi Cortese DOC Ciapé nasce da uve cortese in purezza. Prodotto con l’uso esclusivo di vasche in acciaio in modo da preservare la spontanea aromaticità e la bella...
€14,50
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Marmote - Colli Tortonesi D.O.C. Rosso 2016 Cantina Valli Unite - Wivood
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Marmote - Colli Tortonesi DOC 2021 Cantina Valli Unite Marmote - Colli Tortonesi DOC 2021 Cantina Valli Unite

È ottenuto da grappoli di croatina raccolti da vigneti impiantati tra il 2001 e il 2012. Generalmente è prodotto con l’impiego di solo acciaio, ma quando l’annata lo richiede viene...
È ottenuto da grappoli di croatina raccolti da vigneti impiantati tra il 2001 e il 2012. Generalmente è prodotto con l’impiego di solo acciaio, ma quando l’annata lo richiede viene...
€16,50
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San Vito - Bianco 2015 Cantina Valli Unite - Wivood
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San Vito - Timorasso Colli Tortonesi DOC 2020 Cantina Valli Unite San Vito - Timorasso Colli Tortonesi DOC 2020 Cantina Valli Unite

Selezione di Timorasso, da viti piantate tra il 2004 e 2012, in terreno limo-argilloso su terreni di altezza di 350 m. Vendemmia manuale, con fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio...
Selezione di Timorasso, da viti piantate tra il 2004 e 2012, in terreno limo-argilloso su terreni di altezza di 350 m. Vendemmia manuale, con fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio...
€25,00
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