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€17,90
Denominazione
Langhe DOC
Vitigni
Nebbiolo 100%
Regione
Piemonte
Gradazione
14%
Formato bottiglia
75 cl
Vinificazione
Fermentazione principalmente in cemento, in parte in acciaio, per circa 10–12 giorni, seguita da malolattica e breve affinamento negli stessi contenitori prima dell’imbottigliamento in primavera successiva alla vendemmia.
Profumo
Dominante di frutta rossa fresca, note di muschio e sottobosco
Gusto
Fresco e fruttato, estremamente beverino data anche la bassa tannicità, riesce comunque a rivelarsi un vino tutt'altro che banale mantenendo una buona complessità e struttura
Abbinamento ideale
Primi con carne, oppure grigliate di manzo o arrosti della tradizione piemontese. Da provare fresco, con un tagliere di affettati o con un piatto di tajarin al ragù
Disponibilité:
26 En stock
Un Nebbiolo da bere in compagnia, senza sovrastrutture e senza troppe domande. Fresco, diretto e privo di legno, punta tutto sulla franchezza del frutto e su una bevibilità disarmante.
Nel calice è fruttato, agile e dinamico, capace di coniugare immediatezza e carattere senza mai risultare banale. Il sorso è scorrevole, leggero ma identitario, con quella tensione tipica del Nebbiolo che invita al bicchiere successivo.
Consigliamo di servirlo leggermente fresco, magari con un tagliere di affettati o un bel piatto di tajarin al ragù: è lì che trova la sua dimensione naturale.
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