Kaamen di Vinas Mora è l’espressione più essenziale e identitaria del Babić coltivato tra le rocce bianche della costa dalmata, nei vigneti di Primošten scolpiti a mano da generazioni di contadini. Il nome, che significa “pietra”, è un richiamo diretto ai suoli duri e poverissimi da cui nasce, frammenti di roccia calcarea affacciati sul mare.
Fermenta spontaneamente senza interventi invasivi e affina per circa un anno in legno grande usato, preservando tensione ed energia. Il profilo è nitido, verticale, autentico.
Al naso emergono ciliegia matura, spezie leggere e una sfumatura balsamica che porta con sé il respiro del Mediterraneo. Il sorso è succoso e vibrante, teso e saporito, con tannini discreti ma presenti e una chiusura minerale che lascia la bocca fresca e pulita.
Un rosso schietto e vibrante, capace di raccontare con precisione il carattere unico di Primošten e della Dalmazia più autentica.
Kaamen di Vinas Mora è l’espressione più essenziale e identitaria del Babić coltivato tra le rocce bianche della costa dalmata, nei vigneti di Primošten scolpiti a mano da generazioni di contadini. Il nome, che significa “pietra”, è un richiamo diretto ai suoli duri e poverissimi da cui nasce, frammenti di roccia calcarea affacciati sul mare.
Fermenta spontaneamente senza interventi invasivi e affina per circa un anno in legno grande usato, preservando tensione ed energia. Il profilo è nitido, verticale, autentico.
Al naso emergono ciliegia matura, spezie leggere e una sfumatura balsamica che porta con sé il respiro del Mediterraneo. Il sorso è succoso e vibrante, teso e saporito, con tannini discreti ma presenti e una chiusura minerale che lascia la bocca fresca e pulita.
Un rosso schietto e vibrante, capace di raccontare con precisione il carattere unico di Primošten e della Dalmazia più autentica.
