Spumante Metodo Classico Pas Dosè 2021 Casa Zuffada Spumante Metodo Classico Pas Dosè 2021 Casa Zuffada

€45,90

Denominazione

Spumante di Qualità Metodo Classico

Vitigni

100% Pinot Nero

Regione

Lombardia

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

Pressatura con selezione del solo mosto fiore. Fermentazione spontanea in accaio. Seconda fermentazione in bottiglia a marzo con lieviti indigeni. Almeno 30 mesi sui lieviti. Nessun uso di solfiti durante tutta la vinificazione, nessun dosaggio.

Profumo

Al naso si apre su profumi di zagara, fiori bianchi, aromi d’agrumi, frutta gialla, miele d’acacia e crosta di pane.

Gusto

L’attacco al palato è ricco e ampio con frutto denso e appagante, che si distende verso un finale di bella freschezza minerale.

Abbinamento ideale

Perfetto per crudi di pesce, carpacci, torte salate, formaggi freschi o come aperitivo elegante.

Disponibilité: 6 En stock

Descrizione Descrizione

Il Metodo Classico di Casa Zuffada è uno dei più sorprendenti Pinot Nero in bollicina dell’Oltrepò Pavese. Nasce da vigne ad alta quota, coltivate ad alberello secondo il sistema a quinconce e curate con un’agricoltura essenziale e rispettosa. A 600 metri di altitudine, il clima fresco e le forti escursioni termiche disegnano un profilo aromatico nitido, teso, mai opulento. Un Metodo Classico puro e artigianale, capace di raccontare un Oltrepò diverso: più alto, più fresco, più autentico. Un grande esempio di Pinot Nero in versione non dosata.

Spumante Metodo Classico Pas Dosè 2021 Casa Zuffada Spumante Metodo Classico Pas Dosè 2021 Casa Zuffada

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