Pinot Noir 2022 Roc Breïa Pinot Noir 2022 Roc Breïa

Il Pinot Noir di Roc Breïa nasce nel Mâconnais, a Bray, a nord di Mâcon, ed è il rosso simbolo del progetto personale di Théo Dancer. Un vigneto creato da zero, rigenerato dopo anni di viticoltura convenzionale, dove oggi il lavoro segue solo i ritmi della natura. Le uve provengono da suoli misti di argilla, calcare e limo, che regalano al vino una trama fine, una freschezza naturale e una tensione continua. La vinificazione è essenziale, senza correzioni né forzature, con fermentazione spontanea e affinamento in contenitori neutri.

Un Pinot di Borgogna libero, fuori dalle regole delle denominazioni ma profondamente legato al suo luogo. Un vino di visione, più che di etichetta.

Il Pinot Noir di Roc Breïa nasce nel Mâconnais, a Bray, a nord di Mâcon, ed è il rosso simbolo del progetto personale di Théo Dancer. Un vigneto creato da zero, rigenerato dopo anni di viticoltura convenzionale, dove oggi il lavoro segue solo i ritmi della natura. Le uve provengono da suoli misti di argilla, calcare e limo, che regalano al vino una trama fine, una freschezza naturale e una tensione continua. La vinificazione è essenziale, senza correzioni né forzature, con fermentazione spontanea e affinamento in contenitori neutri.

Un Pinot di Borgogna libero, fuori dalle regole delle denominazioni ma profondamente legato al suo luogo. Un vino di visione, più che di etichetta.