60 Ancestral - Classic Method Sparkling Wine Rosé Brut Castello di Stefanago 60 Ancestral - Classic Method Sparkling Wine Rosé Brut Castello di Stefanago

€32,90

Denominazione

Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG

Vitigni

Pinot Nero 100%

Regione

Lombardia

Gradazione

12,5%

Formato bottiglia

75 cl

Vinificazione

fermentazioni spontanee dei vini base senza controllo della temperatura e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico. Affinamento di 60 mesi sui lieviti.

Profumo

Naso vivace e ricco, dove si stagliano netti richiami alla ciliegia, alla rosa canina, al sottobosco e alle spezie scure.

Gusto

Un profilo gioioso e al contempo nitido. Sfumature e dettagli che si percepiscono soprattutto all'assaggio, dove il liquido si rivela essere uno dei più interessanti metodi classici rosati italiani. Ricchezza ed intensità, con la classe e la souplesse che pochi hanno. Lunga la persistenza, per una bolla davvero memorabile. Eccellente.

Availability: 12 In Stock

Description Description

The Spumante Oltrepò Pavese Ancestrale 60 by Castello di Stefanago is a Spumante Rosé produced from Pinot Nero grapes with the Classic Method, without the addition of yeasts and aged for 60 months. An attractive and elegant version that fans out an aromatic bouquet of red fruit, undergrowth and dried flowers that opens the doors to a refreshing, enveloping, full sip with good taste persistence.

60 Ancestral - Classic Method Sparkling Wine Rosé Brut Castello di Stefanago 60 Ancestral - Classic Method Sparkling Wine Rosé Brut Castello di Stefanago

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