Vino bianco fresco e aromatico, dalla piacevole trama sapida che sostiene il sorso fresco e persistente al palato. Vinificato con il solo ausilio di lieviti indigeni da uve coltivate secondo...
Vino rosso in purezza che mostra la tipica carnosità del Mourvèdre, accompagnato dalla freschezza che si ritrova in tutti i vini della cantina. In seguito ad una fermentazione spontanea in...
Lo Champagne Brut di François Secondé è composto da 1/3 Chardonnay e 2/3 Pinot Noir da vigne con media di 38 anni d’età situate nell’area della Montagne de Reims, più...
Lo Champagne L’Extra-Brut di A. Margaine è il Blanc de Blancs prodotto dagli artisan vigneron Margaine. Le uve di Chardonnay di cui è composto, provengono dalle vieilles vignes (vecchie vigne)...
Pinot Noir che fermenta con i propri lieviti a grappolo intero per 3 settimane, successivamente affinato per 15 mesi in botti di rovere francese di Tronçais.Al naso si presenta abbondantemente...
Pinot Noir ottenuto da un vigneto di circa 40 anni anni chiamato “Les Loges” esposto a sud-est su terreni argillo-calcarei. Raccolto a mano e prodotto con fermentazione spontanea a contatto...
Il Colombard non è uno dei vitigni di cui più comunemente si para. Molto utilizzato per la distillazione, dona vini perenni e potenti aromatici. Qui ne esce un rifermentato con la...
Un'altra cuvée, ma questa volta in rosso con questa piccola bomba di golosità firmata La Sorga. 100% Grenache Noir di Aspiran, molto fragola, molto floreale e bellissima mineralità.
Syrah con uve provenienti da due parcelle, una di circa 15 anni cresciuta da una "selezione massale" e l'altra da vecchie viti di 80 anni; Gamay d'Auvergne proveniente da una...
Un pet nat rosso, carnoso e da tutto pasto, ma con la gradevole sensazione erbacea e fruttata mista alla mineralità dei suoli vulcanici su cui crescono le vigne del domaine...
Vino esplosivo ed energico che prende il nome dallo stile musicale preferito da Vincent per il suo mix di hip-hop e rock energico. Come lo stile musicale, il vino nasce dalla "fusione" di Gamay...
100% Gamay da antichi vitigni locali. Esprime grande freschezza, bevibilità, eleganza e un profilo aromatico ricco di frutta e spezie, con note di frutti rossi ed erbe aromatiche in evidenza.
Savagnin in purezza che da vita al leggendario Vin Jaune. Questo vino viene lavorato in una botte di Borgogna lasciata scolma (non totalmente riempita), rimontato il primo anno per mantenere il...
L’Invictus di Domaine de l’Ecu è un vino rosso frutto di una selezione delle uve del Mephisto. La quint’essenza di eleganza, stile e profondità. In tensione e dal tannino vivo...
L'Astra di Domaine de l'Ecu è un vino rosso fresco, slanciato e scorrevole. Un'esplosione di frutta e vinosità per un vino scattante e croccante, ben equilibrato da una morbidezza che...
Il Cotes du Rhone La Griffe del Domaine del Villeneuve è un vino rosso generoso, affascinante e grintoso. Caldo, intenso e minerale, dalla beva sinuosa che combina morbidezza e finezza,...
La Cuvée Barthélemy di Château Le Puy è un vino rosso carnoso, concentrato e puro. Coniuga una grande struttura, con una freschezza minerale, dalla trama fitta, ma setosa. Un vino intimo,...
Orange Wine a base di Gewurztraminer, schietto e fresco realizzato nel territorio alsaziano. Al naso abbiamo principalmente sentori di frutta come arancia candita, scorze di agrumi e una piacevole nota minerale. In...
Vino di appellazione molto antica che risale fino al 1100 e che etimologicamente significa “ erreno fertile vicino ad un corso d’acqua” è selezione di Pinot Nero in purezza,...
Pinot Noir proveniente da vigne di circa 40 anni con basse rese e altissima qualità. ll vino si ottiene vinificando il grappolo intero senza diraspatura, e facendolo fermentare con lieviti...
Chardonnay in purezza proveniente da vigne piantate ne 1986 in terreni calcarei-argillosi allevate a Villars-Fontain; pressatura diretta e macerazione per 3 mesi in vecchie barriques, successivamente vengono rimosse le fecce...
L’Alsace Auxerrois Vieilles Vignes di Beck-Hartweg è un vino bianco freschissimo, gustoso e dal leggero residuo zuccherino. Dall’acidità tagliente e dalla sapidità al limite del salato che bilanciano alla perfezione la...
Il Sancerre Blanc Saulétas del Domaine Etienne et Sebastien Riffault è un vino bianco frutto di uva a maturità fisiologica, sovramature e botrytizzate. Mediterraneità, opulenza, tensione e mineralità, che si integreranno...
Il Sancerre Blanc Auksinis Maceration del Domaine Etienne et Sebastien Riffault è un vino bianco macerato frutto della permanenza sulle bucce dell’Auksinis, che gli conferisce più polpa, un tannino definito...