La Cuvée du Chat 2023 Domaine Marcel Lapierre
La Cuvée du Chat è molto più di un vino: è un manifesto dello spirito libero e vitale del Beaujolais naturale. Nata dall’eredità visionaria di Marcel Lapierre – uno dei padri fondatori del movimento dei vignerons nature – e oggi portata avanti dai figli Mathieu e Camille, questa cuvée rappresenta la quintessenza del Gamay autentico, puro e vibrante. Le uve provengono da vigne coltivate in biologico e biodinamico nei dintorni di Morgon e Villé-Morgon, su terreni di granito e sabbie rosse. La Cuvée du Chat è un inno alla bevibilità e alla purezza del frutto, un vino che fa sorridere, fedele all’anima felina del suo nome: indipendente, agile e irresistibile.
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Dettagli Prodotto
Denominazione |
Vin De France |
|---|---|
Vitigni |
Gamay 100% |
Regione |
Beaujolais (Francia) |
Gradazione |
12,5% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Macerazione semi-carbonica tradizionale del Beaujolais per 10-20 giorni e fermentazione spontanea in vasche d’acciaio inox. Affinamento negli stessi contenitori per 9 mesi. |
Profumo |
Il naso è immediato e gioioso: ciliegia fresca, lampone, violetta e una sottile nota di spezie. |
Gusto |
Al palato è succoso e teso, leggero ma non semplice, con una freschezza che invita irrimediabilmente al secondo calice. |
Abbinamento |
Perfetto con salumi, carni bianche, piatti di cucina asiatica leggera o semplicemente da solo, come compagno di una serata conviviale. |
