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Levis - Rosè Dosaggio Zero Cherubini
Pinot Nero in purezza, le uve vengono diraspate e lasciate macerare per circa 6 ore. Si procede con travaso in vasca di cemento e vinificazione spontanea in vasca per circa...
€41,00
Subsidium - Dosaggio Zero Riserva Cherubini
Cuvèe composta da chardonnay e Pinot nero circa in parti uguali. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Il Pinot Nero viene pigiato molto leggermente...
€44,00
Sui Generis - Blanc de Blancs Dosaggio Zero Cherubini
Chardonnay in purezza, pressatura soffice e vinificazione spontanea in vasca di cemento per circa venti giorni. Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino...
€31,00
Rosé de Noirs Spumante Metodo Classico Nature 60 Lune Nicola Gatta
Lo Spumante Metodo Classico Rosé de Noirs Nature di Nicola Gatta, pur nascendo in Franciacorta, non rientra nell'omonimo consorzio; prodotto biodinamico, riposa per 60 mesi sui lieviti e si rivela,...
€46,00
Bianco Frizzante Rifermentato 2022 Col Tamarie
Prodotto con l'antico metodo della rifermentazione in bottiglia, questo Bianco Frizzante di Col Tamarie nasce da uve autoctone della tradizione trevigiana; lasciato riposare in bottiglia, per almeno 10 mesi, prima...
€14,90
Trebbiano Dell'Emilia IGT 2022 Camillo Donati
Camillo Donati ha due vigne in affitto dal 2004 allevate a Trebbiano sia Toscano che Romagnolo. Le vigne sono quella di Ovidio e quella di Bottazza. La prima è stata...
€16,90
Levante 90 - Bianco Frizzante Emilia IGT 2022 Podere Cipolla Denny Bini
Il Levante 90 di Podere Cipolla è una malvasia che nasce dal perfetto connubio di differenti varietà aromatiche con rifermentazione naturale in bottiglia Il vino non subisce chiarifiche o filtrazioni, presentandosi così...
€13,90
48 Ancestrale - Metodo Classico Brut Nature Castello di Stefanago
Ancestrale Bianco 48 è uno Spumante Metodo Classico realizzato in Oltrepò Pavese e maturato sui lieviti per 48 mesi. Al naso diffonde aromi di frutta a polpa gialla, frutta secca,...
24 Ancestrale - Metodo Classico Brut Blanc de Blancs Castello di Stefanago
Lo Spumante Ancestrale 24 di Castello di Stefanago è un Blanc de Blancs dell'Oltrepò Pavese prodotto con sole uve a bacca bianca. Il calice si accende di luce e di...
Bianco Frizzante sui lieviti 2022 Alla Costiera
Il Bianco Frizzante sui lieviti Alla Costiera è un vino diretto e appagante, un rifermentato in bottiglia dal rapporto qualità prezzo incredibile. Sono poche le zone che possono vantare una reale...
€11,50
Biondino Rifermentato 2021 Biondo Jeo
Il Biondino di Biondo Jeo va controcorrente, fin da subito. Lo fa già nella scelta della denominazione, rinunciando all’appellativo, commercialmente attraente di Prosecco per costruirsi una via e un’identità propria....
€12,50
Nature Blanc de Blancs Spumante Metodo Classico 50 Lune Nicola Gatta
Il 50 Lune di Nicola Gatta è un spumante Metodo Classico Blanc de Blancs atipico e originale da uve Chadonnay che sosta sui lieviti per circa 50 mesi. Rivela un...
€46,00
Blanc de Noirs Spumante Metodo Classico 70 Lune Nicola Gatta
Il 70 Lune è uno Spumante Metodo Classico Nature di grande ricchezza e intensità, prodotto da uve Pinot Nero e affinato per 70 lune sulle fecce fini. Il sorso rivela...
€46,00
Champagne Cuvée Alexandrine Blanc de Blanc 2014 Christophe Lefèvre
Edizione speciale per un’etichetta omaggio alla figlia, Chardonnay in purezza raccolto da un’unica parcella di vigne vecchie di almeno 60 anni. Non Dosato e millesimato. Una coccola al femminile, eleganza, finezza...
€67,00
Champagne Cuvée Prestige Brut Nature 2020 Christophe Lefèvre
Pinot Meunier da vigne vecchie (60%), Pinot Noir (30%) e Chardonnay (10%), con un 20% di vino di riserva dell’annata precedente. Affinamento sia in acciaio che un periodo in barriques usate...
€52,00
Champagne Cuvée de Réserve Brut Nature 2020 Christophe Lefèvre
Champagne nato per chi ama il vino: Pinot Meunier (80%) e Pinot Noir (20%) raccolte da un’unica vendemmia, riposa poi minimo tre anni sui lieviti, è espressione autentica della Marna:...
€44,00
Rosalba - Spumante Metodo Classico Rosè 2021 Saccomani
Rosalba è nuovo vino metodo classico Rosè fatto da 100% Fortana, rifermentazione spontanea con solo solo utilizzo del mosto, non dosato con leggerissimo ma perfetto residuo zuccherino. In estate è...
€23,90
Sgass - Bianco Frizzante Veneto IGT 2023 Sauro Maule
In terra di Garganega, anche Sauro Maule decide di cimentarsi in una bolla col fondo. Vino frizzante rifermentato in bottiglia con mosto di Garganega. Alla Base Garaganega e Durella vinificate...
€14,90
Vespaiò - Bianco Frizzante 2021 Il Moralizzatore
Beverino come pochi altri, interessante come aperitivo ma adatto anche a tutto pasto. Il “Vespaiò” è un vino bianco del Veneto, naturalmente rifermentato in bottiglia. Prodotto dalla cantina “Il Moralizzatore”,...
€14,90
Cremant du Jura - Extra Brut Blanc De Blanc AOC 2020 Overnoy
100% Chardonnay sur Lie per almeno 30 mesi. Metodo Champenoise.Una venatura di giallo dorato brillante con impatto nocciolato al naso, da lunga evoluzione sulle fecce, con tanta frutta polposa (mirabelle,...
€31,90
Leviatano – Bianco Frizzante Veneto IGT 2023 Cantina Martinelli
Il Leviatano è un vino bianco frizzante ottenuto da garganega e durella che provengono da vecchie vigne situate su terreni di origine vulcanica. La fermentazione alcolica avviene con lieviti indigeni....
€14,90
Sauvignon dell'Emilia IGT 2023 Camillo Donati
Sauvignon in purezza rifermentato in bottiglia. Il varietale del vitigno escono in modo deciso, con profumi intensi che escono man mano: dapprima un po’ chiuso ed austero, dopo qualche minuto dall’apertura...
€17,90
Rio degli Sgoccioli - Lambrusco dell’Emilia IGP Spumante 2021 Cinque Campi
Vino spumante metodo classico rosso prodotto con il Lambrusco Barghi, coltivato in terreno franco-argilloso con rese di 1,5 kg per pianta. Breve macerazione con le bucce, affinamento in acciaio, imbottigliato e...
€21,90
L'Artiglio - Spergola dell'Emilia I.G.P. Spumante 2019 Cinque Campi
Spumante metodo classico, non dosato, proveniente da uve Spergola 90% e Moscato 10%. Fermentazione in rosso per 5 giorni con le bucce, vinificazione in barrique, rimane in bottiglia per 36...
€34,00
