Tutto parte dal/la Base. Siamo alla ricerca di un vino della tradizione veronese, nel quale si rispecchino la nostra terra e le nostre uve per quello che sono. Corvina, Corvinone...
Crestan di Davide Spillare è un vino bianco da uve Garganega. Pressatura diretta, fermentazione spontanea e maturazione in acciaio per 6 mesi. Tutto d’un pezzo, simmetrico nei profumi, tra la pesca nettarina...
Il Bianco Rugoli di Davide Spillare è un vino bianco da uve Garganega. Una parte delle uve in pressa diretta a grappolo intero, fermenta e matura in acciaio. Un’altra parte macera...
ll Verdugo è ottenuto da uve di merlot in purezza che crescono su terreni di origine vulcanica. Le uve si vendemmiano manualmente a fine settembre. La vinificazione è spontanea in...
Vino bianco macerato che nasce da un assemblaggio di uve autoctone Garganega (70%), Tai Bianco (15-25%), Incrocio Manzoni e Bronner per la restante parte. Al naso esprime evidenti profumi che...
Etichetta omaggio al suo secondogenito Pietro, è un Merlot in purezza raccolto da una accurata selezione di uve surmature. Fermentazione con buccia per tre settimane e poi svinato e messo...
Garganega (40%), Chardonnay (20%), Pinot grigio (20%), Durella (20%) da terreni vulcanici. Fermentazione spontanea delle uve con pressatura diretta, imbottigliato dopo 8/10 mesi senza filtrazione e pochissima solforosa. La sapidità e la...
Corvina 40% – Corvinone 20% – Rondinella 25% – Croatina 10% – Teroldego 5% raccolte dalla località di Cavreghe a Torbe di Negrar a 430 mt. Accurata cernita delle uve con...
Il So San, Tocai Rosso (Grenache) in purezza dalla zona dei Colli Berici (25 km a sud, nel paese di Sossano), quindi con un terreno molto diverso dagli altri dell’azienda; decisamente...
Etichetta creata in esclusiva per la distribuzione Winegoverno. Il Raboso rivela nel bicchiere note meravigliosamente distinte e complesse di pera, pesca, mela e mirabelle. Al palato, la struttura di questo...
Il Monteforche Rosso Riserva è un bland di Cabernet Franc e Merlot che affina due anni in cemento. Contemporaneo e pimpante, tra gli aspetti carnosi del peperone rosso e una...
Tra le colline di Monfumo Cristian coltiva soprattutto Glera, ma anche la Bianchetta Trevigiana che trova in queste terre un luogo di elezione. Di qui l’idea di Cristian, vent’anni fa,...
Bulp è un Metodo Classico Brut Nature (2 gr/l Zucchero) 100% Chardonnay proveniente da una parcella di oltre 40 anni di età nel versante nord del Monte Baldo. Fermentazione: e...
Ogni anno riscopriamo la nostra tradizione mentre selezioniamo i grappoli che ci permettono di fare questo vino. Il metodo dell’appassimento ci consente di apprezzare al massimo delle pratiche molto semplici...
Un Merlot, Oseleta, Cabernet Sauvignon da vigne di 30 anni. Inedita espressione dal territorio della Valpolicella, ingresso intenso ma bilanciato con spezie scure e caffè. Elegante con un sapidità perfetta....
Florealità, arancia sanguinella e infuso di rosa canina, sfumature delicate. La qualità della leggerezza e della sapidità rendono il vino unito e allo stesso tempo scorrevole. La capacità di rivelarsi...
Sentori balsamico-vegetali, di pomodori, terra umida e mora matura, tutto scandito e diffuso con profondità e finezza. Fiero in bocca, incide e delinea il complesso con serietà e calma. Carnoso...
Sin dall’inizio possiede una bella definizione: legno di rosa, lampone, muschio. Il contesto odoroso crea le premesse di un’espansione in bocca. Infatti, si presenta con il corpo affusolato, il tannino...
Rosso Giaroni di Davide Spillare è un vino rosso da uve Merlot.Fermenta in tini aperti e la macerazione si protrae per tutto il tempo della fermentazione alcolica. Matura in botte da...
Il Soave Vigne della Brà è un vino bianco di medio corpo e di grande personalità, nato da vecchie viti di Garganega e affinato sui lieviti in acciaio per 18...
Selezione di Garganega in purezza effettuata selezionando i migliori grappoli dai vigneti con esposizione migliore. Affinamento in legno per 8 mesi, imbottigliato senza filtrazioni o aggiunta di solforosa, è una garganega...
Spumante metodo classico ottenuto da 90% Durella e 10% Garganega. Le uve sono coltivate su terreni particolarmente poveri e con rese bassissime. La fermentazione è spontanea e svolta con lieviti...
Subito intrigante e generoso, non si nasconde e dispone macchia mediterranea, agrumi e frutti gialli profumati che riportano a un senso di spontaneità. Godibile, delicato e al contempo deciso, il...
Chiaro, espressivo, di fragolina, amarene e radici. Il tono è caloroso, profondo e ampio. Ingresso in bocca morbido, progressivo, il tannino è capace di dosarsi, l'acidità è amalgamata alla parte...