Verdicchio Marche Bianco IGT 2023 Il Gelsomoro
Il Marche Bianco IGT de Il Gelsomoro è un Verdicchio di carattere, nato a Morro d’Alba da un piccolo vigneto condotto con grande attenzione agricola. Un bianco che unisce profondità e precisione, esprimendo con chiarezza il legame tra vitigno, suolo calcareo e lavoro rispettoso in vigna e in cantina. La fermentazione è spontanea, senza controllo della temperatura, e il vino resta sei mesi sui lieviti fini in acciaio. Nessuna chiarifica, nessuna filtrazione. L’obiettivo non è la semplificazione, ma la costruzione di complessità attraverso il tempo e l’equilibrio naturale del vino. Un Verdicchio gastronomico, pensato per accompagnare l’intero pasto, capace di dialogare con piatti diversi senza perdere identità.
Verificati da oltre 270 clienti
Dettagli Prodotto
Denominazione |
Marche Bianco IGT |
|---|---|
Vitigni |
Verdicchio 100% |
Regione |
Marche |
Gradazione |
13% |
Formato |
75 cl |
Vinificazione |
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio, senza controllo delle temperature. 6 mesi sui lieviti fini in acciaio. 3-6 mesi di affinamento in bottiglia. |
Profumo |
Il profilo aromatico è profondo e stratificato: frutta matura, fiori bianchi, note minerali e salmastre, con richiami di salvia, mandorla e pera. |
Gusto |
Al palato è ampio e potente, sostenuto da una buona acidità e da una sapidità marcata che allunga il sorso e invita alla tavola. |
Abbinamento |
Vino da tutto pasto. Ottimo con piatti di pesce, carni bianche, cucina regionale marchigiana a base di carne di bassa corte, formaggi freschi e di media stagionatura. |
